Naturellement sans gluten la petite graine de sarrasin est une aubaine , nourrissante et légère elle saura vous régaler , je vous ai concocté cette crème car elle vous permettra de gagner du temps le matin sans vous alourdir
et ça change du pain tout ou de la veille!
ON LE FAIT!
avant d’aller au dodo
remplissez la moitié de votre bol de graine de sarrasin kasha grillé
couvrez largement avec votre lait végétal préférez c’est tout
LE MATIN
ajoutez un trait de sucre d’agave et une demi banane
mixez
La crème est prête!
ajoutez des oléagineux sur le dessus (j ai mis des noix de Grenoble) et un peu de crème de coco
une cas de purée de cacahuètes ou autre
relevé ou pas avec un peu de miel et des fruits un peu de citron faites à votre gout
régalez vous.
Les avantages: le sarrasin est riche en proteine 13g pour 100g, idéale le matin pour donner un coup de starter , les proteine permettent la vigilance elles réveillent contrairement aux glucides du pain qui assoupissent.
riche aussi en fibres solubles en magnésium 230mg pour 100g pour attaquer le stress c’est mieux que le chocolat.
Elle nous propose aussi des vit B1 B2 B3 du fer du cuivre calcium potassium phosphore.
son faible index glycémique (35/100) nous permet un peu de sucre de coco ou datte dans sa préparation sans nous donner le coup de pompe de 11h
le citron vous donnera la vit c et la protection du foie
la purée d’oléagineux et noix les bons acides gras
la banane le gout et le magnésium la bonne humeur (vous pouvez opter pour de la compote d’un autre fruit)
